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光麺

六本木の光麺でラーメン。

とんこつラーメンの、熟成光麺。
具は、チャーシュー、めんま、青菜。
チャーシューは僕好みのトロトロ系ではないが、
香ばしさと程良い柔らかさで、なかなか美味。
麺は中太ちぢれ麺。それほど太くなく、コシがあってナイス。
そして、とんこつスープは超まろやかで美味しい~。
光麺では、何度か食べてるはずだが、久々に食べると
こんなに美味しかったのかと改めて感動。
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つけ麺。具は熟成光麺と一緒だが、平麺はもちもちして、食べ応えがある。
スープは豚骨ベースだが、熟成光麺と比べると、かなり魚介の味が
目立っている。個人的には、熟成光麺の方が好み。
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半しそ餃子。ちょっとだけ餃子が食べたい時に、半餃子は嬉しい。
美味しい肉汁たっぷりで、オススメ!
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