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10ZEN

品川の薬膳料理のお店10ZENでディナー。

お店は、漢方ミュージアムという、不思議な空間の中だが、
明るくお洒落な雰囲気。もっとディープなアジアンな雰囲気を
想像していたので、ちょっと意外。
超暑い日だったので、よく冷えたオシボリが嬉しい。

薬膳火鍋が食べたかったので、美肌なべにチャレンジ。
スープは二種類。辛口の烏骨鶏スープと、スッポンスープ。
なつめや、高麗人参、クコの実など、生薬たっぷりで、
美肌効果が高そう♪
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具は、南瓜、じゃがいも、冬瓜、舞茸、本しめじ、キクラギ、
葱などのたっぷりの野菜。お肉は、島豚、軍鶏、鴨、もつ、
魚から選べるが、今回は、豚と軍鶏をチョイス。
手前は、はと麦だんごと、すっぽんと砂肝入りつくね。
はと麦の食感は面白い。
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イイ感じに煮えてきた。
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かぼちゃサラダ陳皮ヨーグルトドレッシング。
オクラも入っていて美味しい。
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〆は雑炊。こんな感じで、すっぽん生き血入りコラーゲンを注入。
ふかひれも入って、スープは激ウマ。美味しく頂きました。
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食後は品川埠頭の港南大橋で東京湾大華火祭を鑑賞。
終了間際にいったので、さすがに座れる場所は満席だったが、
橋からはレインボーブリッジと花火がキレイに見え、結構穴場♪
IMG_0361.JPGIMG_0366.JPG

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