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韓国薬膳 はいやく

東銀座の韓国薬膳 はいやくでディナー。

今回は美肌・滋養強壮コース。

栗の食前粥と、海月の韓国風酢の物、おぼろ豆腐の豆乳ソース、
長茄子のナムル。どれも上品な美味しさ。
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キノコのチャプチェ、本鮪の中トロのフェ、黄金ニラのチヂミ、
ツブ貝の薬膳醤油漬け。右は雛鳥の参鶏湯と白菜キムチ。
参鶏湯は見た目はショボいが、かなり美味しい。
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和牛イチボのタタキ サラダ仕立て。海老のミニ石焼きピビンパ。
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選べるデザートはクレームブリュレ。これは韓国っぽくない?
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薬膳なので、元気になった気がするから不思議。
おそるべし韓流。チャルモゴッソヨ。
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